【鴨もも肉／コンフィ】

コンフィ＝南西フランスでの伝統的調理法ですが、今では世界共通の調理法。

レバーのソース、ポレンタ(とうもろこしのピュレ)とともにご提供しております。

#hiroshima #cadoro #cagino #bottegadonciccia#confit#duck #italian#pasta